Una verdadera señal de progreso es cuando ya no nos
castigamos por nuestras imperfecciones.
Ingredientes:
5 manzanas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas.
1/3 de miel de dátil
2 cucharadas de zumo de limón
1 cucharadita de ralladura de limón
1/2 cucharadita de canela
1/2 cucharadita de nuez moscada
1 cucharada de ghee derretido
1 taza de muesli de cereales tostados
1 taza de zumo de manzana
Opcional: /2 taza de pasas, 1/4 taza de frutos secos varios troceados.
Colocar en un cuenco las manzanas, la miel, el zumo y las ralladuras de limón, la canela y la nuez moscada y mezclar bien. Aparte mezclar la mantequilla y el muesli y extender sobre las manzanas. Luego añadir el zumo de manzana para mantener la humedad mientras se cuece.
Hornear a 175°C durante 40 minutos.
Se puede servir con 1/2 taza de yogurt de coco por persona.
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